Näytetään tekstit, joissa on tunniste IHANA ITALIA. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste IHANA ITALIA. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 10. kesäkuuta 2018

Jauheliha-spagettikakku.

Helppo, mutta erilainen jauhelihapasta
Hyvä ja helppo jauheliha-spagettikakku.
Grillaaminen ei oikein napannut tänään, niimpä lämmittelin uunin ja valmistelin Rich Steinin innoittamana tälläisen oman version sisilialaisesta pastakakkusesta.
Kaapista kun ei parmesaania löytynyt, korvasin sen vain yksinkertaisesti juustoraasteella ja fetalla.
Kakku pysyy hyvin koossa ja spagetti imee ylimääräiset nesteet itseensä.
 Tarvitset:


  • 1 pkt spagettia
  • 700g jauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 1 paprika
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 l suolaa
  • 2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1-2 tl chiliä
  • 2 tl savupaprikaa
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 500 g tomaattisosetta
  • 2 tl sokeria
  • 1 prk fetakuutioita
  • 600 g juustoraastetta
  • 2 dl herneitä (pakaste tai tuore)
  • voita ja korppujauhoja kakkuvuoan jauhotukseen


  1.   Voitele ja korppujauhota paistovuoka tai kakkuvuoka. Halkaisijaltaan maksimissaan 25 cm.
  2.   Keitä spagetti valmiiksi suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi ja huuhtele kylmällä vedellä.
  3.   Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon kuutioitu sipuli, paprika ja valkosipuli. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja savupaprikalla. Paista jauhelihaseosta hetki välillä sekoittaen, jotta kasviksetkin hieman kuullottuvat.
  4.   Lisää tomaattimurska ja sose joukkoon. Yhdistä myös sokeri antamaan hieman makeutta.
  5.   Hauduta kastiketta noin 10 minuuttia ja sekoita joukkoon herneet.
  6.   Sekoita jauhelihaseos pastan joukkoon ja aloita kokoamaan jauhelihavuokaa.
  7.   Laita puolet jauhelihaseoksesta jauhotettuun vuokaan ja tasoita pinta. Lisää sitten juustokerros eli reilu puolet juustoraasteesta ja fetakuutiot ja levitä tasaiseksi.
  8.   Lisää loput jauhelihaseoksesta ja tasoita. Viimeiseksi ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.



Itse käytin irtopohjaista kakkuvuokaa, josta sai  reunat pois ja ruoka ei jää reunoihin kiinni voitelun ansiosta.


Jauhelihakastikkeeseen voi lisätä tulisuutta ihan oman maun mukaan.  Maku aina kuitenkin hieman 
laimenee kun joukkoon lisätään pastaa, riisiä tai perunaa.



























keskiviikko 18. helmikuuta 2015

Milloinkohan meidän ruokakaupat siirtyvät hintamerkinnöillään tähän malliin.

Milloinkohan meidän kaupat siirtyvät hintamerkinnöiltään  digitaaliseen aikaan.Italiasta bongattiin kauppoja, joissa oli diginäytöt.Helpottaa varmasti paljon henkilökunnan työtä kun voidaan suoraan tietokoneelta ohjelmoida näytöt.

Digitaalinen hintalappu

perjantai 18. huhtikuuta 2014

Suudelma Fontana di Trevin äärellä

Menimme illalla kultani kanssa Trevin lähdettä ihastelemaan.  Oli niin romanttista. Suutelimme.

Se oli virhe. Heti samantien kimpussamme oli kasa pikku nilviäisiä. Ensimmäinen oli ottamassa valokuvaa. Toinen oli tyrkyttämässä ruusuja ostettavaksi naiselleni. Nämä sain hätistettyä pois sanomalla painokkaasti No. Sitten yksi keksi tulla takaisin ja sanoi antavansa ruusut ilmaiseksi. Hän kehui suhdettamme maasta taivaisiin ja halusi hyvää hyvyyttään antaa ruusut, vaikka kuinka kieltelin.  Lopulta otin ruusut vastaan. Kaveri kehotti ojentamaan kukat naiselleni.

Se oli erehdys. Samantien kaveri alkoi pyytämään vastapalvelusta Italian hyväksi. Lopulta pääsin hänestä eroon, kun annoin hänelle 5 euron setelin. Sekin oli kuulemma liian vähän, mutta kaveri jätti sen siihen ja lähti pois.

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Tomaatti- mozzarellasalaatti

Italiassa oli hieman erilainen tomaatti-mozzarellasalaatti kuin tämä,se oli ihan pelkistetty,siinä saattoi olla yksi iso mozzarella ja jokunen puolitettu kirsikkatomaatinlohko mutta tässä on nyt sitten kaikki yhdistettynä sooseineen päivineen.

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Pohjana käytettiin erilaisia salaatteja,rukolasta värillisiin salaatteihin,yksi mozzarella pallo(buffalo on hyvä),pari tomaattia ,balsamicokastiketta,mustapippuria ja oliiviöljyä.

Kenkäkokemuksia Roomassa

Tiesin jo lähtiessä, että Roomassa odottavat mukulakiviset kadut. Näin ollen pakkasin mukaan lenkkarikengät. Kun perillä kokeilin lenkkareita huomasin, että nehän hiertävät enemmän kuin normaalin kävelykenkäni. Syy: olin unohtanut matkasta paksummat urheilusukat, joita normaalista käytän lenkillä käydessä. Ohuemmat "toimistosukat" eivät toimi lenkkarien kanssa.

Näin ollen lenkkikengät jäivät käyttämättä. Hieman kismitti turhan tavaran raahaaminen Roomaan asti. Kunnes sitten paluupäivänä matkapakkausta tehdessäni keksin, että lenkkikengät ovat oivallisia suojapakkauksia punaviini pulloille. Lenkkarissa oleva viinipullo kestää lentorahdin huomattavasti paremmin :)

Kyytivinkki Fiumicinon lentokentän ja Rooman vanhan keskustan välille



Menomatkalla kannattaa suunnata suoraan lentokentällä olevalle rautatieasemalle.  Sieltä löytyy Tourist Information -piste, josta voi ostaa perinteistä junalippua Terminen rautatieasemalle hintaan 14€.

Mutta he myyvät myös AirPort Shuttle Express -taksiyhteyttä hintaan 15€ per kyytiläinen (jos kyytiläisiä on vähintään 2). Tähän hintaan taksiyritys kuljettaa menijät ihan pihaan asti vanhan keskustan hotelleihin tai hostelleihin .

Ajatella miten paljon helpompaa kuin junan kanssa. Vältyt raahaamasta matkatavaroita junassa, metrossa, bussissa ja ennenkaikkea kuoppaisilla mukulakivikaduilla. Valtava määrä hikeä ja aikaa säästyy.

Vaikka hotelli ilmoittaa check-in ajaksi klo 15.00, kannattaa mennä heti perille saavuttua kyselemään josko voisi tuoda matkatavarat odottamaan virallista sisäänpääsyä. Mekin saimme huoneen jo klo 13.

Lähtöpäivänä vastaavasti hotelli antoi mahdollisuuden säilyttää täysiä matkalaukkujamme check-out ajan jälkeen (klo 11:00). Näin ollen pääsimme vielä yhdeksi päiväksi kiertelemään Rooman nähtävyyksiä ilman raskaita matkalaukkuja.

Jos ja kun hotelli tarjoaa langattoman wi-fi-yhteyden, kannattaa sitä hyödyntää paluumatkan järjestämiseen. Tilasimme paluumatkan AirPort Shuttle Express -taksin edellispäivänä. Se onnistui helposti nettiin viedyn ajanvarauspalvelun kautta. Noin tunnin päästä tuli sähköpostilla vahvistus kyydistä ohjeineen.

Lähtöpäivänä kuljettaja saapui täsmällisesti hakemaan meidät omalta hotelliltamme kujien keskeltä.
Noin 45 minuutin päästä olimme jo Fiumicinon lentokentällä.

Voimme lämpimästi suositella AirPort Shuttle Expressiä Rooman kuljetuksiin.
Se löytyy netissä osoitteesta http://www.airportshuttleexpress.it/en/

Appelsiineja kasvamassa vapaasti rikkaruohon tavoin 4.4.2014

Kävelimme Italiassa Popolon lähettyvillä,juuri kerkesin sanoa siipalle että täällähän kasvaakin ihan samat rikkaruohot kuin suomessa ja taas tultiin appelsiinien kohdalle jolloin todettiin ettei nyt ihan sentään.
Kuva otettu 4.4.2014

Ihana Italia 2014

lauantai 5. huhtikuuta 2014

Hauska ja hieman erilainen kenkäkauppa Italiassa.

Tälläinen kenkäkauppa bonjattiin lähellä espanjalaisiaportaita.Oli aikas hauskan oloinen kauppa.Tosin vaikutti heti ensinäkemältä niin erikoiselta ettei sitten tutkittu lähemmin.Mutta hienoja olivat varsinkin nuo varrelliset kesäkengät joilla olisi voinut säväyttää suomalaisella terassilla.

Kenkäkauppa roomassa

Italialaisia "munkkeja"

Täällä on kekseliäisyys ihan huipussaan.Ja täytyy hattua nostaa että kaverit pysyvät tuossa kovasta helteestä huolimatta aivan liikkumatta.
Italialaisia "munkkeja".
Ja rahan kerääjiä oli paljon erilaisia.Mutta tämä oli uutta edelliseen kertaan verrattuna.
Miehen teki mieli mennä kutittamaan kaveria kainaloista.Kyllä täällä pojat kaikkea keksii.

Capputchino ja tiramisu paikan päällä italiassa.

Kun kerran italiassa ollaan, täytyy saada kokeilla paikallisia tiramisuja ja kahveja.
Tiramisuja on niin paljon erilaisia kuin on kahviloitakin.
Mutta aina niin hyviä kuitenkin.
Aitoa italialaista capputchinoa ja tiramisua.
Kahvihetki Italiassa on aina hyvä hetki.Tiramisujakin on yhtä monta mallia kuin on syöjiäkin.

Bruchettoja 1.4.2014

On ollut hauska huomata kuinka erilaista onkaan ravintola ruokailu Roomassa.Kun meillä kotosalla suomessa annoksiin kuuluu aina perunalisäke tai riisi/pasta ja maustevoita/kastiketta,täällä ne eivät juurikaan kuulu suoranaisesti ruokiin ellet osaa pyytää itse.
Täällä on  paljon mielettömän hyviä ruokapaikkoja ja kävellessä terasseilta tulee mielettömän hyvät tuoksut.

Pizzasta:Ensimmäisellä kerralla roomassa käydessä päätin heti syödä alkajaisiksi pizzan kun kerran italiassa ollaan.No,en muista mikä oli tuon pizzan nimi mutta siinä oli lämmin pohja eli tomaatti-juustopizza ja päällä kylmiä kananmunanpuolikkaita,paksu siivu kylmää kinkkua(kuin meidän joulukinkkua),muutama oliivi ja artisokka.Tämä kiekko huuhdeltiin alas karahvilla punaviiniä.

             No, toisella kerralla tänne tultuani ajattelin ettei pizza voi olla niin kamala tapaus italiassa syödä ja kokeilin onneani uudelleen.Ja nyt osui ihan nappiin.Ihana ohut,rapea pohja ja mukavasti täytteitä ja uskoni oli jälleen palautettu.

Liharuuista ja kaloista:Karpparille nämä ruuat on kyllä hyviä.Kun pihvejä ja kanaruokia tilailtiin,niihin ei kuulunut yleensä kuin sitruunan lohko,ei paneerauksia eikä kermaisia kastikkeita ja lisäkkeenä oli yleensä jokunen lämmin kasvis ja vähän salaattia.Kun nyt olimme Roomassa siellä olikin juuri tuore parsa parhaimmillaan joten olin taivaassa. (1.4.2014)
Eli yksinkertaista,pelkistettyä ja hyvää ruokaa.
Bruchettoja italiassa.
Nämä oli aikas tyypillisiä bruchettoja mitä italiassa sai paikassa kuin paikassa.Tässä oli makuina tomaatti,liha,herkkusieni ja valkosipuli.

Kasvitieteellinen puutarha Italiassa huhtikuun alussa -14

Oli oltu koko päivä vatikaanissa ja oli mahtava idea mennä hiljentymään kasvitieteelliseen puutarhaan.Siellä oli rauhallista.Pienistä vesiputouksista ja puroista soljuva ääni,kukkien tuoksu ja lintujen laulu oli jotain mieletöntä.Hassua oli se ettei turisteja ollut juurikaan.

Kasvitieteellinen puutarha roomassa.

Kaunista ja rauhallista kaiken vanhan rooman hälyn jälkeen.
Aikansa jaksaa katsella veistoksia ja tauluja mutta sitten luonto kyllä kutsuu.
Suosittelen kyllä lämpimästi käymään täällä jos vain sattuu olemaan ylimääräistä aikaa.



Suihkulähteitä ja vesiputouksia kaikkialla.Puutarha ihmisen toive kaupunki.

Aloe vera

Nämä aloe verat olivat valtavan kokoisia.Tunsi itsensä todella pieneksi tuossa rinnalla.

Erilaisia valmispastoja Italiasta

Erilaisia pastoja oli myynnissä kaikkialla.Aivan ihania,mutta kallista vehnää.Jos vain malttaa, niin tavallisista kaupoista näitä sai sitten hieman huokeamminkin.

Italiassa myynnissä eri pastoja.
                       
Värejä ja muotoja ja makuja on valtavasti.Tosin hinnat oli pastasta aika kovia.Niihin oli kuitenkin vähän investoitava, kun paikalla oltiin.
Kierrellessä kaupungilla, saattoi löytää sivukaduilla tavallisia ruokakauppoja, joista pastan saikin sitten ihan edullisestikin.

Italialaisia jäätelöitä ja gelaterioita 1.4.2014

Näitä ei vain voi ohittaa mitenkään :))

Hyvä italialainen gelateria.
Ja tässä oli ihan paras jääteläpaikka ihan Fontana di Trevin lähellä meidän hotellihuoneen alapuolella.Sitä piti vähän iäkkäämpi rouva joka kertoi paljon jäätelöstä ja oli hyvin vieraanvarainenkin ottaen huomioon että oltiin ihan turistirysän äärellä.Joka päivä tultiin syömään jäätelöä.Täytyy sanoa ettei omat jäätelöt maistu taas hetkeen miltään.
Ceceren gelateriallakin on jo pitkät perinteet.Rouva on tehnyt juuri 60 vuotta jäätelöä ja tekee sitä edelleenkin.
Nämä jäätelöt eivät tarvitse kastikkeita,strösseleitä tai kermaa.

jäätelöitä

 Tässä on vähän jäätelön mallia.Ne on vaan niin syötävän hyviä.Ja laatuja on paljon ja ne tehdään vielä ihan paikan päällä.


gelaterioita

Ja tässä on taas yksi gelateria.Ja näitä on joka kadun kulmassa.

tiistai 1. huhtikuuta 2014

Fontana di trevi

Aivan mieletön näky tämä suihkulähde ja aivan keskellä Roomaa.Ja lähellä on paljon gelatoreja,kahviloita ja matkamuistokauppojen.Tuossa vieressä oli mukava myymälä jossa myytiin kaikenlaista Italian herkkua juomista syömisiin ja myyjät maistattivat ihan kaikkea mitä vain osasi pyytää.Palvelu oli loistavaa ja puitteet lomareissulla jälleen aivan mahtavat.Suosittelen suurella sydämellä.
Fontana di trevi

Kuinka näppärästi Fontana di Trevin ääreen pääseekään...

Patavahdin kumppanina olen matkassa ja innostuin kuinka helposti pääsimmekään perille tällä kertaa.  Edelliskerralla saavuimme Roomaan lentokentältä Leonardo Expressillä. Se tuli suoraan Terminin rautatieasemalle. Sen jälkeen raahasimme matkalaukkujamme nupulakiviä pitkin pari kilometriä ainakin ennenkuin tulimme hotellille. Ja hiki virtasi.

Tällä kertaa törmäsimme Fiumicionen terminaalissa ensiksi halvalta tuntuneeseen Terravision bussilinjaan. Vain 5€ Termini-asemalle. Etsimme bussipysäkin ja jonon pään. Kohta tuli paikallinen opas sanomaan, että joutunemme odottamaan seuraavan seuraavaa bussia, joka lähtisi 1,5:n tunnin päästä. Emme jääneet odottamaan, vaan menimme sitten kentän rautatieasemalle. Hetken epäröimme keltä ostamme lipun Leonardo Expressiin. Käännyimme Tourist Information -tiskin puoleen. Sieltä kysyivät missä hotellissa yövymme. Ihmettelin aluksi, mutta kerroin hotellin. Selvisi, että miksi ihmeessä ostaisimme junalipun 14€/naama, kun 15€:lla per lärvi AirPort Shuttle Express -taxi veisi meidät ihan hotellimme viereen. Hieman epäuskoisina päätimme tarttua tarjoukseen. Seuraavan puolentoista tunnin aikana meitä kuljetettiin ympäri Rooman kapeita katuja hurjaa vauhtia. Samalla taksibussin kuski esitteli nähtävyyksiä. Kuinka ollakaan hän jätti meidät noin 20 metrin päähän hotellin ovesta. Hotelli sijaitsi tosi kapealla kujalla. Kyllä kannatti maksaa euro enemmän, sillä NO HIKI!!

Meidät johdatettiin huoneeseen, jossa parivuode ja kylpyamme muun muassa mukavuuksina :))

Ja terveisiä kaikille Roomasta,tarkemmin vielä hotelli Treviltä.Täällä on lämmin ja puissa kellertää appelsiinit.Fontana Trevillä on vilkas puheensorina joka kuuluu pitkälle ja ihaniakahviloita ja gelaterioita on paljon.Yritä sitten pitää huoltalinjoista kun herkkuja on joka nurkalla.

Tällä reissulla meillä oli hotelli hyvällä paikalla Roomassa.Tästä oli mukavat yhteydet kaikkialle roomaan.Viime kerralla olimme lähellä rautatieasemaa jolloin matkasimme paljon metrolla mutta nyt olimme keskeisellä paikalla.Jalkaisin menemällä nähtiin paljon enemmän.Mutta jalkojen pyytäessä armoa muutaman päivän kuluttua,käytimme metroakin pitemmälle matkatessa.
Kuva 1.4.2014

Hotelli Trevi italiassa.

sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

Perunakakku

Perunakakku
Tarvittiin:
1 kg jauhoista perunaa
suolaa
½ dl oliiviöljyä
300g mozzarellaa
500-600 kg kypsiä tomaatteja ja suolaa
rouhittua mustapippuria
oreganoa


-Tomaatit kuutioitiin ja siirrettiin lävikköön.Päälle siroteltiin suolaa reippaasti että siitä saataisiin mahdollisimman paljon nestettä pois.
-Kuorittiin ja keitettiin perunat.Survottiin hienoksi ja joukkoon sekoitettiin puolet oliiviöljystä ja ripaus suolaa.
Perunamassa levitetään irtopohjaiseen vuokaan tasaisesti.
-Mozzarella viipaleet ladotaan perunan päälle.
-Valutetut tomaattikuutiot maustetaan oliiviöljyllä ja rouhitulla mustapippurilla ja oreganolla.
Seos levitetään juustokerroksen päälle .
-Kypsennetään uunissa 200-asteessa noion 20-30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen.

Mozzarella kerroksen välissä voi käyttää kinkkua tai anjovistakin.Tätä käytettiin ihan perunalisäkkeenä.










Ihana italia

Colosseum on todella upea näky niin päivällä kuin yölläkin.Ympärillä on monia ravintoloita, joissa voi käydä syömässä tai vaikka nauttimassa viiniä ihastellen maisemia.Ja todella helppo kulkea metrolla suoraan colosseumille.


Ilta colosseumilla.

Ja aivan mieletön colosseum iltavalaistuksessa.Näky oli sanoin kuvaamaton pitemmältäkin kuvattuna.Täytyy myöntää että kun tässä kohteessa kävi ,niin jotenkin sisuksissa kylmäsi kun ajattelikaan kaikkia kauheuksia mitä tuo
upea nähtävyys onkaan kokenut.



Aina puhutaan rooman kissanaisista, jotka huolehtivat ja ruokkivat raunioilla eläviä kissoja, mutta täällähän olikin mies ja aivan mielettömästi kissoja.Kuvassa on vain pieni osa tällä raunioilla asustelevista kisuista.








perjantai 14. helmikuuta 2014

Juustolautanen ja pelkistetysti hunajan kanssa.

Monenlaisia tuliaisia toimme, mutta parhaat tietenkin omassa mielessä ja muistoissa.
Kun kiertää roomassa muuallakin kuin turistirysissä, saa todella loistavaa palvelua.
Yksi mikä jäi mieleen, oli erilaiset juustot ja tarjoiltuna hunajan kanssa.

Juustolautanen.

"IKUISEN ROOMAN TULIAINEN"

Kesällä käytiin Roomassa ja siellä saatiin mielettömän hyvä juustotarjotin.
Se oli hyvin pelkistetty.Ei keksejä,hedelmiä vaan sopivan lämpöiset juustot
hunajalla ja hyvää punaviiniä.Se jäi mieleen ja sellaisena meilläkin
juustot nautitaan.
Roomassa sai odotella juustoja ravintolassa tovin ja se kannatti.Ammattitaitoinen henkilökunta
ei viileitä juustoja pöytään kiikuttanut, vaan mukavan huoneenlämpöisinä.